根据学校《关于做好2024 年专业调研工作的通知》要求，4月23至24日酒店学院副院长尹忞强带队赴南京餐饮、酒店相关企业开展访企拓岗暨人才需求调研活动。调研团队深入了解了企业现状、人才需求与发展趋势，为学院的教学改革和人才培养提供了方向，为进一步深化产教融合，构建起教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接的人才培养模式助力。
尹院长一行在南京期间，先后走访了多家知名企业，包括同庆楼餐饮股份有限公司、南京融通华东饭店有限责任公司、南京大惠企业发展有限公司。其中，同庆楼与南京大惠是社会餐饮企业的先进代表，在餐饮数字化、智能化技术的应用上相对成熟，可以实现餐饮点单、后厨、仓储等全流程的数字化、智能化管理，并进行大数据分析，为节约成本、提高服务质量提供有价值的参考信息。在人员管理上，运用数据平台打通不同部门壁垒，实现跨区域系统化管理，为学生提供广阔的发展空间。在员工培养上，定期举行技能比赛，不拘一格选拔优秀努力的人才。华东饭店历史悠久，在酒店发展上秉承守正创新，在数字化、智能化运用上也给我们带来诸多启发。
通过为期两天的实地参观、座谈交流、问卷调查、实习生访谈，我们了解了数字化、智能化技术在行业内的具体应用，企业的经营状况、人才结构、招聘需求、发展趋势以及行业所需的高素质、高技能的应用型人才画像。同时，尹院长也向企业介绍了学院办学历史、酒店专业群的办学特色、师资力量和教学成果并表示学院将积极回应行业需求，做好人才培养方案的与时俱进，提升整体教学质量，为企业输送更多高素质、高技能的应用型人才。
此次活动让学院老师们认识到数字化、智能化对行业的深刻影响与变革，多元化人才备受青睐，这就要求学生不仅要掌握过硬的专业技能，还需要不断提升自己的数字化技能和创新能力。学院也要紧跟数字经济时代步伐，调整人才培养策略，优化课程设置，提升教学质量，培养满足酒店、餐饮行业需求的有用之才。
