2023年6月1日，由中国烹饪协会主办的第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛全国总决赛在上海落下帷幕，本次大赛共有来自全国57所中高职院校，136名选手参赛，江苏食品药品职业技术学院代表队喜获佳绩。本次大赛酒店学院共遴选6名同学参赛，参赛项目为冷拼、中式面点、西餐冷菜、西餐热菜、西式点心，共5个项目。参赛选手在指导老师悉心指导下，经过一个月的刻苦训练，最终在比赛中取得了5金1银的好成绩。
多年来，酒店学院一直开展“岗课赛证”融合的人才培养模式改革，以职业技能大赛为抓手，引领教学改革和专业建设。本次比赛不仅展示了酒店学院烹饪专业群学生的精湛技艺，更彰显学院人才培养的杰出成效。学院将坚守“技能强国”的初心使命，深化职业教育改革，培养卓越技能人才，传承大国工匠精神，不断提升人才培养水平。
