餐旅类专指委会暨现代学徒制年会顺利召开
6月29日，酒店学院在会议室召开了2018年餐旅类专业群指导委员会暨现代学徒制专业建设年会。亚洲旅游餐饮行业协会会长居长龙、淮安市烹饪协会荣誉会长吴志华、无锡商业职业技术学院烹饪专业带头人陈金标教授、淮安国信大酒店行政总厨曹乃荣等11名行、企业专家出席了本次年会。会议由酒店学院沈子杨副院长主持。
会上，学院翟玮玮副院长首先做了热情洋溢的欢迎辞，向各位专家多年来对学院发展的支持和关心表示了感谢。酒店学院丁玉勇教授向专家汇报了餐旅类专业群建设的情况，并提出了关于“餐旅类专业群课程设置、现代学徒制下的校企合作模式、企业岗位能力新要求、西餐专业学生培养方向及就业导向”等4个方面提出议题，并希望专家提出宝贵意见。
来自于行业、企业、学校的专家从不同的视角，针对专业人才培养方案中的课程设置合理性、人才培养目标定位、企业岗位能力需求、现代学徒制人才培养模式、招生就业等方面提出了中肯的建议。专家提出餐饮业发展日新月异，人才培养要紧跟时代发展，重视人才的创新创业思维引导及专业素养的提升，专注学生的基本功训练，以不变应万变。专家们指导性意见为餐旅类专业群发展指明了方向。
酒店学院全体教师参加年会。
