西式烹饪工艺专业于2024年5月17日中午在酒店学院会议室举行了学生期中座谈会。此次座谈会旨在增进师生间的沟通与交流，了解学生在专业学习、实践操作等方面的困惑与建议，以便更好地推动教学质量和学生个人成长的双提升。此次会议有22级和23级共15名学生代表参加。
座谈会伊始，西式烹饪工艺专业教研室主任汪晓琳老师发表了热情洋溢的致辞，对同学们在学习中的勤奋与努力给予了高度肯定。汪老师希望同学们能够珍惜在校学习的时光，不断提升自己的专业素养和实践能力。
随后，座谈会进入学生发言环节。同学们纷纷踊跃发言，分享了自己在学习过程中的心得体会。有的同学谈到自己在西式烹饪工艺技巧等方面取得一定的进步，但仍需要课后加强练习；有的同学则表达了对摆盘装饰技巧、菜品创新等方面的思考。此外，同学们还对实训室卫生管理、上课工具分配等方面提出了宝贵的意见和建议。总体上，学生们对于教学管理、实训室使用情况较为满意。
在听取了同学们的发言后，专业教师们进行了解答与指导。针对同学们提出的问题和建议，教师们结合自身的教学经验，提出了切实可行的解决方案和改进措施。同时，教师们还鼓励同学们要不断挑战自我、超越自我。
通过此次座谈会，西式烹饪工艺团队充分了解了学生情况，有助于更好地推动教学质量和学生个人成长的双提升。
