躬耕学农事，实践觅真知。在国家乡村振兴战略深入实施的背景下，2024年涉农专业大学生创新创业（农产品加工）培训在我校圆满落下帷幕，涉农专业的200名学生顺利结业。此次培训自6月16日开始，历时半个多月，共40学时，通过丰富的培训内容和多样的培训形式，全面提升了学生的创新创业综合素养。
勤学筑梦，力学不倦。培训通过邀请校内名师理论授课和优秀毕业生创业经历分享等方式，夯实学生餐饮安全与食材储藏加工等理论知识，加深学生对农产品加工创新创业方面的认识和了解，并激发学生创业的积极性。
企业观摩，意义非凡。本次培训共包含了多家本地知名企业的观摩学习，从江苏果然草本科技有限公司，到淮安美淮食品有限公司，到中国淮扬菜文化博物馆，再到江苏今世缘酒业有限公司。经过多处实地参观学习，学生深入了解了不同农产品加工的实际运作流程，同时也接触到了不同企业的文化和创新理念，更加切身感受到了乡村振兴的新动力。
劳动实践，躬耕力行。在实训实践环节，学生们结合各自专业技能，合理有序的分工，积极参与酿酒实训和钦工肉圆生产实践。通过沉浸式的生产实践体验，学生们对农产品加工的兴趣愈发浓厚，在农产品加工和烹饪方面的技能水平得到了一定的提升，对创新创业的基本知识和技能方面也有了更加深刻地认识和理解。
本次培训以专业内涵特色建设为主线，充分发挥专业集群优势，为乡村振兴贡献职教力量，助力乡村经济蓬勃发展。