在中秋佳节即将到来之际，江苏电子信息学院统战部与江苏食品药品职业技术学院酒店学院联合举办了一场别开生面的月饼制作培训活动。此次活动旨在让党外教职工亲身体验中国传统节日的丰富内涵，同时弘扬和传承中华传统文化。
活动在江苏食品药品职业技术学院的多功能厅举行，共有数十名党外教职工参与。在江苏食品药品职业技术学院酒店学院中西面点工艺专业团队的指导下，教职工们学习了月饼的制作过程，从和面、包馅到成型、烘烤，包装，每一个步骤都充满了乐趣和挑战。
江苏食品药品职业技术学院统战部科长朱鸿英在活动开幕式上表示：“中秋节是中国的传统节日，象征着团圆和丰收。通过这样的活动，我们希望让党外教职工更加深入地了解和体验中国传统文化，增强文化自信，同时也增进了两所学院之间的交流与合作。”
活动开始，面点专业的教师讲授了月饼的种类、特点等基础知识，并示范了广式月饼和饼皮月饼的制作方法和要点，让大家学习到了月饼的专业知识和制作技巧，对月饼有了更加深入的认识。
活动现场，教职工们不仅学习了月饼的制作技巧，还体验了团队合作的乐趣。在轻松愉快的氛围中，大家互相交流，共同完成了一个个色香味俱全的月饼。这些月饼不仅代表了中秋节的传统意义，也成为了两所学院友谊的见证。
活动最后，教职工们将自己亲手制作的月饼带回家，与家人共享这份特别的节日礼物。他们纷纷表示，这次活动不仅让他们学到了月饼的制作技艺，更重要的是，让他们对中国传统文化有了更深的认识和体会。
此次月饼制作培训活动是江苏电子信息学院统战部与江苏食品药品职业技术学院酒店学院共同推动文化交流与合作的一个缩影。未来，两所学院将继续携手，举办更多类似的文化活动，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献力量。