2025年5月22日，由江苏食品药品职业技术学院、江苏省餐饮协会联合主办，江苏淮扬菜烹饪学院等单位承办的2025苏味匠厨大赛在江苏食品药品职业技术学院体育馆隆重举行。
本次大赛以“匠心技艺，产教融通”为主题，汇聚全省餐饮行业精英同台竞技。现场100余道参赛作品完美诠释了淮扬菜“和、精、清、雅、养”的烹饪精髓，既有对传统技艺的坚守，又不乏创新突破。选手们通过精湛的刀工、独特的调味和富有创意的摆盘，为观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴，也为我校烹饪专业师生带来了一场生动的现场教学。活动现场我们烹饪专业师生认真观摩，很多学生更是全程用镜头认真记录每一道精致菜品。大赛不仅搭建了高水平的行业交流平台，更通过“以赛促教”的创新模式，深化产教融合，为淮扬菜文化的传承与创新发展注入新动能。
比赛同期，我们还召开了江苏淮扬菜烹饪学院的工作会议，邀请了多地酒店的领导参加，为学院工作建言献策。
