为进一加强教材开发、建设与选用管理工作，拟定酒店学院教材建设规划，制定详细开发计划，审核教材编写质量，规范教材选用等，2025年9月23日酒店学院组织召开了教材委员会会议。院长沈子杨、书记拾以超出席会议，会议由副院长谷绒主持。
会上谷绒副院长宣读了委员会成立通知，进一步明确了委员会的主要职责。
会上集中审议了关于关于汪晓琳老师教材编写的申请。委员会主任沈院长根据各位委员的审议意见，宣布会议决定同意汪晓琳教师提出的《西餐烹饪基础》教材编写申请，并总结强调，教材编写应坚持正确的政治方向，全面落实立德树人根本任务。
拾以超书记强调了教材必须体现党和国家意志。坚持马克思主义指导地位，体现马克思主义中国化要求，体现中国和中华民族风格，体现党和国家对教育的基本要求，体现国家和民族基本价值观，体现人类文化知识积累和创新成果。全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，扎根中国大地，站稳中国立场，充分体现社会主义核心价值观，加强爱国主义、集体主义、社会主义教育，引导学生坚定道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，成为担当中华民族复兴大任的时代新人。教材编写要以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，有机融入中华优秀传统文化、革命传统、法治意识和国家安全、民族团结以及生态文明教育。要求委员们要明确教材选用在人才培养中的重要性，严选能体现党和国家意志的优秀教材。
沈子杨院长强调要切实发挥委员会的职能，研究和指导教材开发工作，规范和加强教材选用与建设工作，严格落实“凡编必审”“凡选必审”，持续创新教材建设，准确把握教材建设发展方向和趋势，对标产业发展、紧扣企业一线开发产教融合型优质新形态教材，尤其是数字教材的研究和建设，以教材建设促进学校教育教学工作和提升人才培养质量水平。
沈院长还强调要强化责任落实，任课教师、教研室主任等要切实承担起教材开发、建设及选用的责任，而作为一名具有中级以上特别是高级职称老师，应该把教材作为教学的重要抓手，纳入自己的工作计划，教材编写不容易，但重在开始，先解决从无到有的工作，再解决好与坏的问题；要加强顶层设计，加大对教材编写的研究，为人才培养提供适用性强的“金教材”。
全体委员代表参会。