为提升教师教育教学水平和人才培养质量，打造高素质“双师型”教师队伍，2025年10月21日，江苏食品药品职业技术学院酒店学院在教学楼B307、B308教室成功举办课程负责人“说课程”活动。
精心筹备，聚焦教学核心能力
自活动启动以来，酒店学院高度重视，成立专项工作小组，明确说课内容并由课程负责人围绕“课程定位与目标、课程思政、教材选用、教学内容、教学设计、考核方式、课程教学改革的方向与路径、课程资源建设与课程内容更新”等方面展开阐述。各教研室提前组织内部打磨，教师们反复修改课件、优化教学设计，形成了一批兼具专业性与创新性的说课方案，为活动顺利开展奠定坚实基础。
现场说课，展现“双师”育人风采
活动现场，25位参赛教师按抽签顺序依次登台。教师们以清晰的逻辑、生动的语言，系统阐述课程设计思路，充分展现了高职教师“懂技术、会教学、善育人”的“双师”特质。
点评指导，明确教学改进方向
评委组从“课程逻辑完整性、教学方法创新性、学情分析精准度、考核评价科学性”四个维度对参赛教师进行综合点评。
此次说课活动的成功举办，有效激发了酒店学院教师的教学创新热情，明确了教学改进的方向与路径，为学院后续教学质量提升、“双高”建设工作奠定了坚实基础。