为进一步规范教材征订管理，提升校本教材建设质量，夯实学院教学改革基础，酒店学院第一届教材委员会第二次会议于2025年12月8日下午在酒店学院会议室召开。教材委员会全体成员参加会议，会议由教材委员会成员、教学副院长谷绒主持。
会议首先聚焦2025-2026（二）学期教材征订工作。谷绒率先传达了学校《关于开展2025-2026-2学期教材征订工作的通知》，详细解读了本次教材征订的政策要求、时间节点及核心原则，为后续工作开展明确了方向。随后，各专业负责人依次汇报了本专业教材征订的具体情况，从教材选用依据、版本筛选、数量统计及特殊需求等方面进行了全面说明。在审议环节，委员会成员结合各专业人才培养方案，对征订教材的科学性、适配性及性价比展开深入研讨，提出多项针对性建议。酒店学院院长沈子杨在总结发言中强调，教材征订是保障教学质量的首要环节，各专业需严格落实学校要求，优先选用国家级规划教材、精品教材，同时兼顾教材的前沿性与实用性，确保为学生提供优质的教学资源。
校本教材建设监测与评价是本次会议的另一项核心议题。谷绒通报了学校《关于开展2025年度校本教材建设监测与评价工作的通知》，明确了监测评价的指标体系与工作流程。中西面点工艺专业教师赵敏、西式烹饪工艺专业负责人汪晓琳分别就其所负责的校本教材建设情况进行汇报，从教材的内容特色、编写思路、课堂使用成效及学生反馈评价等方面展开了详细阐述，并展示了相关调研数据与改进方案。委员会成员依据评价标准，对校本教材的科学性、系统性、适用性及规范性进行逐一审议，现场进行量化评分，并针对校本教材内容优化、案例更新、版式设计等方面提出具体修改意见。院长沈子杨在点评中指出，校本教材是学院特色办学的重要体现，要以此次监测评价为契机，持续打磨校本教材质量，推动校本教材与专业课程深度融合，充分发挥校本教材在人才培养中的支撑作用。
最后，谷绒对本次会议进行总结。她表示，本次会议高效完成了各项既定议程，进一步统一了对教材建设与管理的思想认识，明确了后续工作重点。她要求各相关部门及负责人认真梳理会议意见，逐条落实整改措施，切实将会议成果转化为提升教材质量的实际成效，为学院教学质量的持续提升奠定坚实基础。
随着各项议程圆满完成，酒店学院第一届教材委员会第二次会议顺利闭幕。